কীভাবে ঠান্ডা সেলারি তৈরি করবেন

কীভাবে ঠান্ডা সেলারি তৈরি করবেন

গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে গরম বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তু মূলত স্বাস্থ্যকর খাওয়া, সতেজ গ্রীষ্মের রেসিপি এবং দ্রুত খাবার তৈরির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছে। তাদের মধ্যে, কোল্ড সেলারি একটি সাধারণ এবং স্বাস্থ্যকর গ্রীষ্মের ঠান্ডা খাবার হিসাবে অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। এই নিবন্ধটি কোল্ড সেলারি তৈরির পদ্ধতিটি বিস্তারিতভাবে উপস্থাপন করবে এবং প্রত্যেককে সহজেই এই সুস্বাদু খাবারটি আয়ত্ত করতে সহায়তা করার জন্য প্রাসঙ্গিক ডেটা সংযুক্ত করবে।

1. ঠান্ডা সেলারি জন্য উপাদান প্রস্তুতি

ঠান্ডা সেলারি তৈরির জন্য নিম্নলিখিত উপকরণগুলির প্রয়োজন:

2. ঠান্ডা সেলারি প্রস্তুতির ধাপ

1.সেলারি প্রক্রিয়াকরণ: সেলারি ধুয়ে, পুরানো শিকড় এবং পাতা মুছে ফেলুন, এবং 4-5 সেমি লম্বা অংশে কাটা। সেলারি ঘন হলে অর্ধেক করে কেটে নিন।

2.ব্লাঞ্চ জল: একটি পাত্রে জল সিদ্ধ করুন, সামান্য লবণ এবং রান্নার তেলের কয়েক ফোঁটা যোগ করুন, সেলারির অংশগুলিকে 1-2 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলে ব্লাঞ্চ করুন, সেগুলি সরিয়ে ফেলুন এবং সেলারি খাস্তা, কোমল এবং পান্না সবুজ রাখতে অবিলম্বে বরফের জলে ভিজিয়ে রাখুন।

3.সস প্রস্তুত করুন: একটি ছোট পাত্রে রসুনের কিমা, হালকা সয়া সস, বালসামিক ভিনেগার, তিলের তেল, চিনি এবং লবণ যোগ করুন এবং সমানভাবে নাড়ুন। আপনি যদি মশলাদার খাবার পছন্দ করেন তবে আপনি কিছু মরিচ তেল যোগ করতে পারেন।

4.মিক্স: ব্লাঞ্চড সেলারি ড্রেন করুন, এটি একটি বড় পাত্রে রাখুন, প্রস্তুত সস ঢেলে দিন এবং প্রতিটি সেলারি সসের সাথে সমানভাবে লেপা হয় তা নিশ্চিত করার জন্য আলতো করে মেশান।

5.রেফ্রিজারেটেড: মিশ্র সেলারিটি 10-15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন যাতে স্বাদটি সম্পূর্ণরূপে প্রবেশ করতে পারে এবং আরও ভাল স্বাদ পায়।

3. ঠান্ডা সেলারি পুষ্টির মান

কোল্ড সেলারি শুধু সুস্বাদুই নয়, এর প্রচুর পুষ্টিগুণও রয়েছে। এখানে সেলারি প্রধান পুষ্টি উপাদান আছে:

4. ঠান্ডা সেলারি খাওয়ার পরামর্শ

1.প্রধান খাদ্য সঙ্গে জুড়ি: ঠাণ্ডা সেলারি ক্ষুধা বৃদ্ধিকারী হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং ভাত, নুডুলস বা বাষ্পযুক্ত বানের সাথে খাওয়া যেতে পারে, সতেজ করে এবং চর্বি দূর করে।

2.ওজন কমানোর জন্য ভাল পণ্য: সেলারিতে ক্যালোরি কম এবং ফাইবার বেশি। যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্য এটি উপযুক্ত। এটি তাদের ওজনের বোঝা না বাড়িয়ে তাদের ক্ষুধা মেটাতে পারে।

3.উচ্চ রক্তচাপের মানুষ: সেলারি পটাশিয়াম সমৃদ্ধ, যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। উচ্চ রক্তচাপের রোগীরা এটি পরিমিত পরিমাণে খেতে পারেন।

4.স্টোরেজ পদ্ধতি: ঠাণ্ডা-গন্ধযুক্ত সেলারি এখন সবচেয়ে ভালো রান্না করে খাওয়া হয়। যদি এটি সংরক্ষণ করার প্রয়োজন হয় তবে এটি একটি সিল করা পাত্রে ফ্রিজে রাখা যেতে পারে, তবে স্বাদের অবনতি এড়াতে এটি 24 ঘন্টার বেশি হওয়া উচিত নয়।

5. ইন্টারনেটে গরম বিষয় এবং কোল্ড সেলারির মধ্যে পারস্পরিক সম্পর্ক

গত 10 দিনে, স্বাস্থ্যকর খাবার এবং গ্রীষ্মের রেসিপিগুলি ইন্টারনেট জুড়ে আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে। এখানে প্রাসঙ্গিক তথ্য আছে:

এটি তথ্য থেকে দেখা যায় যে কোল্ড সেলারি, একটি কম-ক্যালোরি, উচ্চ-পুষ্টিযুক্ত গ্রীষ্মকালীন কোল্ড ডিশ হিসাবে, বর্তমান গরম বিষয়গুলির সাথে অত্যন্ত সামঞ্জস্যপূর্ণ এবং বাড়িতে উত্পাদনের জন্য খুব উপযুক্ত।

উপসংহার

কোল্ড সেলারি তৈরি করা সহজ, দ্রুত এবং পুষ্টিকর, এটি গ্রীষ্মের টেবিলের জন্য একটি আদর্শ পছন্দ করে তোলে। এই নিবন্ধে ভূমিকার মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি আপনি এই থালা তৈরির পদ্ধতিটি আয়ত্ত করেছেন। গরম গ্রীষ্মে, আপনি নিজের এবং আপনার পরিবারের জন্য একটি সতেজ এবং সুস্বাদু ঠান্ডা সেলারি তৈরি করতে পারেন। স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু খাবার উপভোগ করার সময়, আপনি আপনার জীবনে মজা যোগ করতে পারেন।